Cukkinilepény

top feature image

Cukkinilepény

Hozzávalók:

1 tojás

60g vaj

200g darált mandula

fél teáskanál só

600g cukkini

1 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

3 tojás

200g sajt

100g túró

100g tejföl

bors

A darált mandulát a sóval, vajjal és egy tojással tésztává gyúrjuk és egy sütőpapírral bélelt kerek sütőformába simítjuk. Én a széleire is felhúztam. A töltelékhez lereszeljük a cukkinit nagyobb lyukú reszelőn, a fokhagymát összepréseljük, a vöröshagymát pedig apróra vágjuk. Ezt mind besózzuk egy tálban és állni hagyjuk, hogy levet engedjen. Lereszeljük a sajtot és összekeverjük a túróval és a tejföllel. Hozzáadjuk a tojásokat, a kifacsart cukkinit, egy kevés sót, és a borsot, majd jól összekeverjük. Ezt a tölteléket a tésztánkra öntjük és 200 fokos sütőben 45-50 percig sütjük.

cof

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Post navigation

Previous Post :