Áfonyás rolád

Hozzávalók:

6 tojás

2 kanál méz

pici só

200g dió

150g áfonya

A krémhez

400g mascarpone vagy sűrű házi tejszín

1 vaníliarúd (elhagyható)

½ kanál méz

Daráljuk le a diót. A hat tojást verjük fel a 2 kanál mézzel, adjunk hozzá egy pici sót, majd pedig a kész (kifehéredett és besűrűsödött) masszába keverjük bele a darált diót. Öntsük sütőpapírral kibélelt sütőméretű tepsibe és szórjuk bele az áfonyát. Süssük 160 fokon hőlégkeveréses sütőben, vagy 180 fokon alsó-felső sütésen.

Amikor kisült, sütőpapírral együtt vegyük ki a tepsiből és hagyjuk kihűlni. A krémhez keverjük habosra kézi mixerrel a mascarponet vagy a tejszínt, adjuk hozzá a mézet és a vaníliamagokat. Kenjük rá a kihűlt piskótára és tekerjük fel a sütőpapír segítségével. Tegyük hűtőbe pár órára.

2 Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.