Atkins-diéta

Atkins – bevezető szakasz

Az Atkins-diéta cikk második részét itt találják: https://berta-irma.com/atkins-dieta-masodik-szakasz

A harmadik részt itt találják: https://berta-irma.com/atkins-dieta-a-harmadik-es-negyedik-szakasz

Az Atkinsdiéta négy szakaszból áll:

  1. Bevezető szakasz
  2. Folyamatos súlyvesztés szakasza
  3. Előkészítő súlymegtartás
  4. Élethosszig tartó súlymegtartás

Körülbelül 2 hétig tart a bevezető szakasz, de, ha valaki nagyon lassan fogy, magas az anyagcsere ellenállása, tovább is tarthatja.

Mit tilos fogyasztani?

Tilos gyümölcsöt, kenyeret, tésztát, gabonát, keményítőt (burgonya, kukorica), tejet, joghurtot, túrót, olajos magvakat, kávét és teát fogyasztani a diéta első heteiben.

Mit ehetünk?

Mivel az ételek vércukorszintre gyakorolt hatása a fontos, ezért olyan ételeket ehetünk, amelyek alacsonyan tartják azt: fehérjét (húst, halat, tenger gyümölcseit, tojást), zsírt, vajat, napi 8-10 dkg zsíros sajtot. Összesen napi 20g szénhidrátot.

Naponta két-három csészével (250ml) fogyasztható: lucernacsíra, arugula, zeller, cikória, metélőhagyma, uborka, endívia, édeskömény, jícama, fejes saláta, gomba, petrezselyem, zöldpaprika, retek, római saláta, sóska, amelyek gazdagok fitonutriensekben és rostokban.

Ha csak két csésze leveles zöldséget eszünk naponta, ehetünk mellé egy csésze másfajta zöldséget is, amelyeknek szénhidráttartalma kissé magasabb az előbbieknél: Articsóka-szív, spárga, bambuszrügy, babcsíra, répalevél, brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol, zellergyökér, mángold, kelkáposztalevél, pitypanglevél, padlizsán, pálmabél, fodros káposzta, karaláb, póréhagyma, okra, hagyma, tök, rebarbara, savanyú káposzta, mogyoróhagyma, spárgatök, spenót, karóbab vagy vajbab, nyári tök, paradicsom, fehérrépa, sulyom, cukkini.

Ezek a Dr. Robert C. Atkins – Dr. Atkins forradalmian új étrendje című könyvben leírt élelmiszerek, amelyek közül nem tudjuk mindet a boltok polcain megtalálni. Válogassunk a vidékünkön található élelmiszerekből.