Posts by: Berta Irma

Aki a minőségi mangalicahúsért felel

A ketogén táborban termelők is bemutatkoztak, akik a mai világban kicsit talán lehetetlennek tűnő, mégis csodálatos és hasznos dolgot csinálnak: minőségi húst árulnak a tömegtermeléstől nyüzsgő 21. században. Fekete Zsóka, díjnyertes mangalica tenyésztő, jobb életet szeretett volna az állatainak, és valódi tápanyagokkal teli húst akart biztosítani a környezetének. Ő maga…

Artistaművész keton testtel – interjú Rippel Ferenccel

Rippel Ferenc neve sokak számára ismert, és feltételezem, hogy arról is hallottak, hogy életveszélyes életet él. Testvérével Viktorral együtt immáron 30 éve kápráztatják el a világot különleges és egyedülálló produkcióikkal. Az idei évben átvehették a Magyarország Érdemes Művésze díjat. Folyamatosan járják a világot, számtalan színpadon lépnek fel. Rippel Ferenc a…

Áfonyás rolád

Hozzávalók: 6 tojás 2 kanál méz pici só 200g dió 150g áfonya A krémhez 400g mascarpone vagy sűrű házi tejszín 1 vaníliarúd (elhagyható) ½ kanál méz Daráljuk le a diót. A hat tojást verjük fel a 2 kanál mézzel, adjunk hozzá egy pici sót, majd pedig a kész (kifehéredett és…

Nagy Károly, aki nem csak egy diétát, hanem egészséges életmódot talált

A magyar ketogén csoportok meghatározó személyisége, nagy tudású és minden iránt érdeklődő, tudását folyamatosan fejlesztő, szakemberekkel konzultáló tagja Nagy Károly. Vannak posztjai, amelyeken sokan csodálkoznak, hogy mégis miért és hogyan eszik valamit, én viszont azon lepődtem meg először vele kapcsolatban, hogy böjtölt. Kezdő ketósként másfél éve már nem mertem megbotránkozni…

Aki a minőségi marhahúsért felel

A ketogén táborban termelők is bemutatkoztak, akik a mai világban kicsit talán lehetetlennek tűnő, mégis csodálatos és hasznos dolgot csinálnak: minőségi húst árulnak a tömegtermeléstől nyüzsgő 21. században. Van, aki egyszerűen jobb életet szeretett volna az állatainak, és valódi tápanyagokkal teli húst biztosítani a környezetének, és van, aki emellett ketogén…

A deutériumcsökkentésen túl – A Somlyai kutatópáros életmódjáról

Somlyai Gáborral, a deutériummegvonás nemzetközileg elismert vezető kutatójával és szintén biológus feleségével, Ildikóval beszélgettem a ketogén táborban. Dr. Somlyai Gábor a deutériumcsökkentés élettani jelentőségéről, fontosságáról beszélt, és a napjainkra nemzetközivé szélesedett kutatások eredményeiről, amelyről itt találnak bővebb információt. A kutatót és feleségét az életmódjukról kérdeztem, és a rákkutatástól független, mégis…

Lily Nichols: Real food for pregnancy (Valódi étel a várandósságban) – 5. rész

Olvasónapló Az első részt itt találják: https://berta-irma.com/lily-nichols-real-food-for-pregnancy-valodi-etel-a-varandossagban-1-resz A második részt itt találják: https://berta-irma.com/lily-nichols-real-food-for-pregnancy-valodi-etel-a-varandossagban-2-resz A harmadik részt itt találják: https://berta-irma.com/lily-nichols-real-food-for-pregnancy-valodi-etel-a-varandossagban-3-resz A negyedik részt itt találják: https://berta-irma.com/lily-nichols-real-food-for-pregnancy-valodi-etel-a-varandossagban-4-resz Mely ételek hatnak károsan a fejlődő babára? Sokszor a fertőzésveszély miatt figyelmeztetnek bizonyos ételek fogyasztásával kapcsolatban, viszont sok esetben ezek az ételek tele vannak a…

Szalonnában sült pisztráng (vagy más hal)

Ezt az ételt apósom gyakran készíti el, ő viszont kakukkfűvel tölti meg a pisztrángot. Mivel beváráslás közben elfelejtettem kakukkfüvet keresni, így túróval töltöttem meg a halat. A gyerekeknek filézett halszeleteket vettem. Hozzávalók: pisztráng vagy más kisebb hal (én filézettet vettem a gyerekeknek) vékony szeletekre vágott szalonna foghagyma túró só zsír…

Pörkölt

Egy klasszikust hozok most Önöknek, mégis kicsit megváltoztatva. Ha meg szokta ülni a gyomrukat a pörkölt, vagy gyomorégést okoz, próbálják elkészíteni, ahogy én csinálom. Hozzávalók: 1,5 kg hús (sertés, marha, juh) 1 nagy fej hagyma só 1 evőkanál zsír A hagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra. Tegyünk a zsírt egy…

Keto tejfölös-szalonnás nudli

Tésztát enni ketogén diétában óriási vétség, kivéve, ha húsból van. A csirkehús nem számít tápanyagokban dús ételnek, de tésztának kiváló. A különféle műtésztáktól pedig sokkal jobb. A receptet egy német nyelvű ketogén csoportban találtam, ami nem csoda, hiszen Németországban rengeteg tésztát fogyasztanak. Hozzávalók: 500g csirkemell 5 tojás só bors tejföl…