Barack

Hozzávalók

darált mandula, amennyit felvesz (kb.300-400g)

4 evőkanál méz

2 evőkanál sertészsír

2 tojás

tej igény szerint

negyed kávéskanál szóda bikarbóna

A hozzávalókat gyúrjuk össze, a cél könnyen formálható, mégsem túl kemény tészta. Formáljunk belőle kb.1.5 cm átmérőjű golyókat, kicsit lapítsuk szét őket, mert ez a tészta nem lapul szét sütés közben, mint a lisztes változat (én ezt nem tudtam, ezért lettek ilyen nagyok a barackjaim).

Töltelék:

Az elhűlt barackok közepét a laposabb részüknél vájjuk ki késsel, hogy bele tudjuk tenni a tölteléket. Amit kivájtunk, morzsáljuk össze, adjunk hozzá két kanál édesítetlen baracklekvárt, pici mézet, és kedvünk szerint tehetünk még bele darált diót vagy kakaóport. A krémet keverjük össze és töltsük bele a kivájt lyukakba, kenjünk egy keveset a szélére is és ragasszunk össze 2-2 félbarackot. Az összeragasztott barackokat mártsuk narancslében feloldott ételfestékbe. Kis levelekkel díszítsük.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.