Browsing Category: Egészség

Mézes pite

Hozzávalók: 400g darált mandula 50g sertészsír 70-80g méz fél kiskanál szóda bikarbóna 1 bio citrom leve és héja cukormentes lekvár (én szilvalekvárt használtam, amelyet magam főztem és 100% szilvából van) 3 tojás egy kanál méz pici só A darált mandulát, a sertészsírt, a mézet és a szóda bikarbónát összegyúrjuk. Elfelezzük a tésztát és az egyik […]

Mézeskalács

Hozzávalók: 300g héjastól darált mandula 1 tojás 60g vaj 2,5 kanál méz pici szóda bikarbóna 1 kiskanál fahéj A hozzávalókat összegyúrjuk, kekszformákkal kiszaggatjuk és sütőpapírral kibélelt tepsiben sütjük hőlégkeverésen 180 fokon vagy alsó-felső sütésen 200 fokon.

Mézes-diós mancs

Hozzávalók: 1 bögre (2 dl) darált dió 2 bögre blansírozott darált mandula 2 bögre héjastól darált mandula 1 dl méz (én kevesebbet szoktam tenni) 1 tojás 4 kanál sertészsír pici szóda bikarbóna A hozzávalókat összegyúrjuk, és kizsírozott és kilisztezett mézes mancs sütőformákban hőlégkeveréses programon 180 fokon, alsó-felső sütésen 200 fokon megsütjük.

Továbbra is készítsünk otthon édességeket

Igen, igen, ez talán már nehezebb feladat, de megéri megpróbálni. Az esetek többségében a lelkesedésünk sokat jelent, ha új dolgot szeretnénk kipróbálni. Képzeljük el, hogy nagy örömmel vetjük bele magunkat egy házi nassolni való, vagy egy sütemény elkészítésébe (előre is próbáljuk meg elkészíteni, hogy biztos legyen a siker – le is lehet fagyasztani, senkinek sem […]

Töltött káposzta (szárma)

2 napra volt elegendő két felnőttnek és két gyereknek. Hozzávalók: 1kg zsíros sertéshús 1 nagy fej vörös hagyma 1 evőkanál só fél evőkanál bors fél evőkanál törött paprika savanyú káposzta levelek füstölt szalonna, füstölt csont, vagy bármilyen füstölt hús A húst ledaráljuk, hozzákeverjük a összevágott hagymát, a sót, borsot és a törött paprikát. Ezt jól […]

Csokis-diós sütemény

A múlt héten vendégeink voltak, és gondoltam, sütök valamit, ami talán nem ketósoknak is ízlik majd – és így is lett. Dió és csokoládé mindig jó kombináció. Hozzávalók: 6 tojás 2 kanál méz 300g blansírozott mandula 3 kocka 85%-os csokoládé A krémhez: 200g dió pici tej (30-40ml) méz ízlés szerint 2 kocka 85%-os csokoládé 125g […]

Körömpörkölt

Fotó: Koós Gyöngyi Az augusztusi ketogén (a táborban készült riportokat a weboldalon találják) tábor ételeiről Koós Gyöngyi gondoskodott, aki a következő finomságot is főzte, a receptet is tőle kaptam: Hozzávalók: sertésköröm sertéscomb sertés császárhús sertés lapocka hagyma házi pirospaprika tölteni való paprika 2 paradicsom só bors zúzott fokhagyma Vágjuk össze a hagymát és pirítsuk meg […]

Cukormentes karácsonyt és boldog új életet!

Az első cikk linkje: https://berta-irma.com/mezeskalacsot-a-fa-ala November 1-jén indul a család cukortalanítására irányuló programom. Sokan vannak, akik elgondolkodnak azon, érdemes-e bármit is tenni a család, a környezet egészségéért, esetleg meg szabad-e vonni a gyerekektől a cukrot, a bolti édességet. Van-e értelme ezen gondolkodni, és mi történik, ha megtesszük. Ha a családunk támogat, a párunk is érdeklődik […]

Sajtos-tojásos muffin

Fantasztikus családi reggeli, amit mindannyian szeretünk, és a gyerekeim is rajonganak érte. Gyorsan elkészíthető, és nem is kell hozzá sok minden. Hozzávalók: 4 tojás 300g sajt só Reszeljük le a sajtot, keverjük össze a tojással és a sóval. Tegyük kizsírozott muffin formába és süssük 180 fokon hőlégkeveréses sütőben, vagy 200 fokon alsó-felső sütésen.

Rácz András, a biohacker

Az iskola csak a tanulás kezdete. Tudásunkat állandóan fejlesztenünk kell, és, ha ezzel a tudással egyre jobbak, egészségesebbek lehetünk és teljes életet élhetünk, akkor miért ne cselekednénk így? Rácz András az egészséges életmód iránt érdeklődve az utóbbi három évben rengeteget tanult, és még ma is kutatja, hogyan hozhatná ki magából a maximumot. A Ketogén tábor […]