Egy család ereje az erős, céltudatos, talpraesett anyuka!
Ezt a csokis-banános, lisztmentes muffint most készítettem el először a fiam iskolai nyári ünnepségére. Az egész család odavolt érte. Igaz, banán is van benne, ezért ketoba nehezen illeszthető be, de gyerekeknek zsúrra vagy iskolai/óvodai ünnepségre kiváló választás. Felmerülhet a kérdés, hogy, ha ketogén módon táplálkozunk, hogyan férhet bele a méz. A választ itt találjátok: http://berta-irma.com/a-termeszetes-mez-1-resz […]
Már számtalanszor készült el a konyhámban ez a lisztmentes muffin, amikor eszembe jutott, hogy még nincs is fenn az oldalon. A gyerekeim ezt viszik az iskolába és az óvodába, amikor születésnapjuk van és mindig az utolsó darabig elfogy. Felmerülhet a kérdés, hogy, ha ketogén módon táplálkozunk, hogyan férhet bele a méz. A választ itt találjátok: […]
Lisztmentes fatörzs torta Ha karácsony, akkor fatörzs torta! De nem akármilyen, mert lisztmentes fatörzs tortát készítettem! A bőrkepépes piskótareceptnek köszönhetően pedig nem kell mandulával készítenem a tésztát, aminek nagyon örülök! Tudjátok, én szeretem kicsit átgondolni és máshogy csinálni a dolgokat, mint, ahogy a fősodrású irányzatok javasolják. Nem szeretem dogmaként kezelni, hogy mit lehet és mit […]
A földiepres kocsonya torta keresztapja Nagy Balázs, a Ketogén életmóddal élők Facebook csoport egyik adminisztrátora. (Földiepres bőrkepépes torta) A férjem születésnapjára készítettem el a következő tortát. A növények elhagyása megnehezítette a dolgom, de ekkor találkoztam azzal, hogy bőrkepépet lehet tenni a piskótába. Kísérletezés közben pedig arra is rájöttem, hogy otthon a tortás néni hogy készítette […]
Barack liszt nélkül: imádom az ünnepi készülődést, amelynek mindig is fontos része volt a süteménysütés. A barack számomra azért is különleges, mert édesanyám ezt szerette volna megsütni arra a húsvétra, amelyet sajnos nem élt már meg. Így lett számomra a barack húsvéti sütemény. A lisztet már régen kihagyom a finomságokból, a barack viszont kicsit nehezebben […]
Görögdinnye nem csak a földön teremhet, mi is készíthetünk magunk, ráadásul a gyerekek imádják. Szeretik, amikor együtt készítünk valamilyen finomságot, a görögdinnye elkészítése pedig nagyon elnyerte a tetszésüket, hiszen érdekes számukra, hogy olyan, mint, amikor bolygókat formáltunk gyurmából. Először a piros masszát készíjük el, majd pedig bevonjuk a zölddel. Szeretik nézni, ahogy vágjuk fel és […]
Kagylócskák nem csak a tengerben vannak, mi is készíthetünk magunk, ráadásul a gyerekek imádják. Szeretik, amikor együtt készítünk valamilyen finomságot, a kagylócskák elkészítése pedig nagyon elnyerte a tetszésüket, hiszen érdekes számukra olyasmit süteményként elkészíteni, ami a természetben is létezik. Tanulhattunk közben a tengerekről, beszélgethettünk búvárkodásról és azt is megtanultuk, hogy az igazi kagyló valójában nem […]
Hús és cukkini: mindkettő fantasztikus ketogén étel, együtt pedig igazi ízkavalkád. A húsos cukkinilepény egy gyorsan és könnyen elkészíthető étel, ebédre kiváló választás. Hús nélkül is elkészíthető, de úgy sokkal kevesebb benne az értékes tápanyag. A fűszerezés lehet kreatívabb is, én nem szoktam túlbonyolítani. Húsos cukkinilepény hozzávalói: 500g cukkini 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma […]
Megesik az emberrel, amikor már sok-sok süteményt megsütött, hogy a recept végét nem nézi, még akkor sem, ha az aktuális művet egyszer sem próbálta. Ez történt velem is, hiszen még sosem készítettem sem hólabdát, sem keto hólabdát. A gyerekek segítettek, ezért inkább rájuk figyeltem, és nem is gondoltam végig, hogy kell a kinéznie a végeredménynek. […]
Egy különleges ételt szerettem volna elkészíteni, de nem tudtam, mi is legyen az. A fagyasztó tele van karfiollal, maradék hús is volt itthon. Mit is csinálhatnék belőlük? A húsos karfiol jó ötletnek tűnt, és a családom többi tagjánál is nagy sikere volt. Gyorsan elkészíthető, főleg, ha van egy kis maradék húsunk, de darált hússal sem […]