Browsing Category: Desszertek

Csokis-banános muffin, lisztmentes

Csokis-banános muffin, lisztmentes

Ezt a csokis-banános, lisztmentes muffint most készítettem el először a fiam iskolai nyári ünnepségére. Az egész család odavolt érte. Igaz, banán is van benne, ezért ketoba nehezen illeszthető be, de gyerekeknek zsúrra vagy iskolai/óvodai ünnepségre kiváló választás. Felmerülhet a kérdés, hogy, ha ketogén módon táplálkozunk, hogyan férhet bele a méz. A választ itt találjátok: http://berta-irma.com/a-termeszetes-mez-1-resz […]

Lisztmentes fatörzs

Lisztmentes fatörzs torta

Lisztmentes fatörzs torta Ha karácsony, akkor fatörzs torta! De nem akármilyen, mert lisztmentes fatörzs tortát készítettem! A bőrkepépes piskótareceptnek köszönhetően pedig nem kell mandulával készítenem a tésztát, aminek nagyon örülök! Tudjátok, én szeretem kicsit átgondolni és máshogy csinálni a dolgokat, mint, ahogy a fősodrású irányzatok javasolják. Nem szeretem dogmaként kezelni, hogy mit lehet és mit […]

Földiepres kocsonya torta

Földiepres kocsonya torta

A földiepres kocsonya torta keresztapja Nagy Balázs, a Ketogén életmóddal élők Facebook csoport egyik adminisztrátora. (Földiepres bőrkepépes torta) A férjem születésnapjára készítettem el a következő tortát. A növények elhagyása megnehezítette a dolgom, de ekkor találkoztam azzal, hogy bőrkepépet lehet tenni a piskótába. Kísérletezés közben pedig arra is rájöttem, hogy otthon a tortás néni hogy készítette […]

Barack

Barack

Barack liszt nélkül: imádom az ünnepi készülődést, amelynek mindig is fontos része volt a süteménysütés. A barack számomra azért is különleges, mert édesanyám ezt szerette volna megsütni arra a húsvétra, amelyet sajnos nem élt már meg. Így lett számomra a barack húsvéti sütemény. A lisztet már régen kihagyom a finomságokból, a barack viszont kicsit nehezebben […]

Görögdinnye

Görögdinnye

Görögdinnye nem csak a földön teremhet, mi is készíthetünk magunk, ráadásul a gyerekek imádják. Szeretik, amikor együtt készítünk valamilyen finomságot, a görögdinnye elkészítése pedig nagyon elnyerte a tetszésüket, hiszen érdekes számukra, hogy olyan, mint, amikor bolygókat formáltunk gyurmából. Először a piros masszát készíjük el, majd pedig bevonjuk a zölddel. Szeretik nézni, ahogy vágjuk fel és […]

Kagylócskák

Kagylócskák nem csak a tengerben vannak, mi is készíthetünk magunk, ráadásul a gyerekek imádják. Szeretik, amikor együtt készítünk valamilyen finomságot, a kagylócskák elkészítése pedig nagyon elnyerte a tetszésüket, hiszen érdekes számukra olyasmit süteményként elkészíteni, ami a természetben is létezik. Tanulhattunk közben a tengerekről, beszélgethettünk búvárkodásról és azt is megtanultuk, hogy az igazi kagyló valójában nem […]

Keto hólabda

Keto hólabda, vagy kozák sapka – kicsit másként

 Megesik az emberrel, amikor már sok-sok süteményt megsütött, hogy a recept végét nem nézi, még akkor sem, ha az aktuális művet egyszer sem próbálta. Ez történt velem is, hiszen még sosem készítettem sem hólabdát, sem keto hólabdát. A gyerekek segítettek, ezért inkább rájuk figyeltem, és nem is gondoltam végig, hogy kell a kinéznie a végeredménynek. […]

Mézes szív

Mézes szív

A mézes szív egy népszerű édesség, amelynek természetesen, otthon elkészíthető változata is van. A férjem nagyon szereti, de, mivel kevés lekvárt szoktam főzni, így ritkán készítem el. Mézes szív hozzávalói: 1-1,5 dl méz 1 evőkanál sertészsír 1 evőkanál szilvalekvár 4 dl darált mandula 1 kiskanál fahéj 1 kiskanál szóda bikarbóna 1-2 dl tej igény szerint […]

Keto kókuszos krémes

Kókuszos krémes

Keto kókuszos krémes ketogén életmódban: A ketogén életmód egy megosztó táplálkozásmód, amelyet sokan félreértelmeznek, sokan nem ismernek és sokan “KETO” feliratú termékekkel próbálnak pénzt kihozni belőle. A ketogén életmódot tekinthetjük viszont egy ősi táplálkozásformának, ha valódi ételek fogyasztásáról van szó. Dr. Robert Lustig, aki valójában nem ketós, nem low-carb, de nem is low fat, tehát, […]

Mogyorós-erdei gyümölcsös torta

Mogyorós-erdei gyümölcsös torta

Mogyorós-erdei gyümölcsös torta, avagy a lila busz torta A következő tortát a lányom harmadik születésnapjára készítettem, a kívánság „jija busz”, azaz lila busz volt, az ízt pedig rám bízta. A mogyoróban biztos voltam, csak azt nem tudtam, pontosan hogy is csináljam meg, majd eszembe jutott, hogy van itthon fagyasztott erdei gyümölcs, így aztán kitaláltam, hogy […]