Browsing Category: Desszertek

Csokis-diós keksz

Csokis-diós keksz

Csokis-diós keksz ketogén életmódban: A ketogén életmód egy megosztó táplálkozásmód, amelyet sokan félreértelmeznek, sokan nem ismernek és sokan “KETO” feliratú termékekkel próbálnak pénzt kihozni belőle. A ketogén életmódot tekinthetjük viszont egy ősi táplálkozásformának, ha valódi ételek fogyasztásáról van szó. Dr. Robert Lustig, aki valójában nem ketós, nem low-carb, de nem is low fat, tehát, nem […]

Mézes pite

Mézes pite

Mézes pite ketogén életmódban: A ketogén életmód egy megosztó táplálkozásmód, amelyet sokan félreértelmeznek, sokan nem ismernek és sokan “KETO” feliratú termékekkel próbálnak pénzt kihozni belőle. A ketogén életmódot tekinthetjük viszont egy ősi táplálkozásformának, ha valódi ételek fogyasztásáról van szó. Dr. Robert Lustig, aki valójában nem ketós, nem low-carb, de nem is low fat, tehát, nem […]

Keto mézeskalács

Keto mézeskalács

Keto mézeskalács ketogén életmódban: A ketogén életmód egy megosztó táplálkozásmód, amelyet sokan félreértelmeznek, sokan nem ismernek és sokan “KETO” feliratú termékekkel próbálnak pénzt kihozni belőle. A ketogén életmódot tekinthetjük viszont egy ősi táplálkozásformának, ha valódi ételek fogyasztásáról van szó. Dr. Robert Lustig, aki valójában nem ketós, nem low-carb, de nem is low fat, tehát, nem […]

Mézes-diós mancs

Mézes-diós mancs

Mézes-diós mancs ketogén életmódban: A ketogén életmód egy megosztó táplálkozásmód, amelyet sokan félreértelmeznek, sokan nem ismernek és sokan “KETO” feliratú termékekkel próbálnak pénzt kihozni belőle. A ketogén életmódot tekinthetjük viszont egy ősi táplálkozásformának, ha valódi ételek fogyasztásáról van szó. Dr. Robert Lustig, aki valójában nem ketós, nem low-carb, de nem is low fat, tehát, nem […]

Csokis-diós sütemény

Csokis-diós sütemény

A múlt héten vendégeink voltak, és gondoltam, sütök valamit, ami talán nem ketósoknak is ízlik majd – és így is lett. Dió és csokoládé mindig jó kombináció, így született a csokis-diós sütemény. Hozzávalók: 6 tojás 2 kanál méz 300g blansírozott mandula 3 kocka 85%-os csokoládé A krémhez: 200g dió pici tej (30-40ml) méz ízlés szerint […]

Áfonyás rolád

Hozzávalók: 6 tojás 2 kanál méz pici só 200g dió 150g áfonya A krémhez 400g mascarpone vagy sűrű házi tejszín 1 vaníliarúd (elhagyható) ½ kanál méz Daráljuk le a diót. A hat tojást verjük fel a 2 kanál mézzel, adjunk hozzá egy pici sót, majd pedig a kész (kifehéredett és besűrűsödött) masszába keverjük bele a […]

Túrótorta

Gyors nyári édesség, amely a melegben is könnyen elkészíthető, sőt, vendégeinket is meglephejtük ezzel a finomsággal. Hozzávalók: Az alaphoz 200g darált mandula 50g vaj 2 tojás 1 kanál méz   A túrókrémhez 500g túró 3 tojás 100g dió 2 kanál méz 2 szilva 1 sárgabarack   A tetejére mascarpone, vagy kemény házi tejszín. Az alaphoz […]

Matematikus torta

Ez a torta a sógornőm fiának bérmálkozására készült, aki nagyon szereti a matematikát. Alsó torta: Hozzávalók: 16 tojásfehérje pici só 12 kanál méz 16 kanál darált mandula 24 kanál darált mogyoró Töltelék: 16 tojássárgája 14 kanál méz (aki a kevésbé édeset szereti, tegyen 12 kanállal) 400 ml házi tejszín 1 zselatin A piskóta hozzávalóiból négy […]

Földiepres-tejszínes torta

Ezt a tortát anyósom születésnapjára készítettem, aki konyhakertészettel foglalkozik, és sokan talán ismerik is, hiszen a zentai piacon árul. A díszeket bolti marcipánból készítettem, amelynek 40%-a cukor. A következő hetekben újrapróbálkozom a saját marcipánommal, amelyhez a mandulát magam fogom blansírozni és ledarálni. Most pedig következzen a torta receptje: Hozzávalók: 20 tojás 10 evőkanál méz 16 […]

Túrós-epres

Már Németországban is lassan vége lesz az eperszezonnak, viszont sok gyümölcs fog érni mostanában, bármelyikkel elkészíthető a következő a sütemény. Hozzávalók: 6 tojás 3 kanál méz pici só 200g darált mandula Krémhez: fél kg túró méz ízlés szerint fél kg gyümölcs A tojásokat felverjük a mézzel, és amikor szépen kifehéredett, besűrűsödött a massza, adjuk hozzá […]