Browsing Category: Sós ételek

A bejgli receptem sós változata következik kolbásszal és sajttal töltve. Hozzávalók: 375g mozzarella (olasz gyúrt sajt, helyettesíthető krémtúróval vagy házi túróval) 4 tojás 400g darált mandula A töltelékhez: házi kolbász sajt Turmixoljuk össze a túrót és a tojást. Ha nincs turmixgépünk, akkor törjük át a túrót burgonyatörővel és dolgozzuk össze kézi robotgéppel a tojással. Először […]

Egyszerű étel, és nagyon finom. Marhahúsból sokáig csak pörköltet készítettem, majd egyszer kipróbáltam, milyen lenne levesnek. A férjem szerint ronda és finom. Hozzávalók: 1,5 kg marhahús sárgarépa fehérrépa zöldség zöldje burgonya (kihagyható, hiszen nem fér bele a ketogén életmódba, de a leves ízét feldobja) 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma zsír só A hagymát pucoljuk […]

A boltokban kapható virsli nem a legjobb választás, hiszen sok mesterséges adalékanyagot tartalmaz, sőt, cukrot is. Amikor viszont a hentesünktől kapunk ajándékba vásárláskor, csak nem dobjuk ki, habár, abban is van adalékanyag, de hisszük, hogy jobb, mint a bolti forgalomban kapható. Hozzávalók: 1.5 kg darált sertéshús egy csomag virsli sajt paprika só bors 2 gerezd […]

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús főtt tojás kolbász tejföl só sajt Kizsírozott tepsi aljába tegyük a darált hús felét vagy egyharmadát (az tepsink méretétől függ, mennyit tegyünk az aljába) vékony rétegben, amelyre tegyünk vékony szeletekre vágott főtt tojást, majd pedig kolbász szeleteket. Ezek tetejét vastagon kenjük meg tejföllel, lehetőleg házi tejföllel, sózzuk meg, majd pedig […]

Ez egy teljesen egyszerű recept, amikor mondjuk nincs időnk panírozni (a blogomon Bécsi szeletként keressék a kirántott húst), és már összevágtuk a húst, akkor kitűnő, gyors megoldásként készíthetjük el. Csirkemellből vagy sertéshúsból, combból vagy hátszínből nagyon finom ételt készíthetünk. Hozzávalók: csirkemell vagy sertéshús só bors tejföl A húst vágjuk vékony szeletekre, majd klopfoljuk ki. Hogy […]

Vendégek, vagy szürke hétköznapok, mit is együnk, ha mégsem bírjuk ki az étkezések közötti időt egy kis finomság nélkül? Hozzávalók: vékony szeletekre vágott sajt A mennyiség tőlünk függ. A szeleteket vágjuk ketté, attól függően, milyen nagyok a szeletek. Tegyük sütőpapírra, legyen köztük fél cm hely és süssük őket 160-180 fokon (a sajttól függ, milyen gyorsan […]

Nagy adagot készítettem, ami három napra volt nekünk elég. Egyharmadát lefagyasztottam, a többit pedig két egymásutáni napon fogyasztottuk. Zöld salátával, és káposzta salátával is nagyon finom volt. Hozzávalók: 1,5kg darált sertéshús 4 gerezd fokhagyma só bors 2 tojás darált mandula 250-500g csirkemáj A darált húst, a zúzott fokhagymát, a tojást, a sót és a borsot […]

Észrevették, hogy mindenbe mozzarella kell. Én is elgondolkodtam ezen, majd rájöttem, hogy egyetlen egy dolgot helyettesítek egy másik dologgal: a lisztet a túróval. Ráadásul dagasztani, keleszteni sem kell, és várni sem kell rá, hogy megkeljen. A legjobb viszont, hogy alig tartalmaz szénhidrátot. Hozzávalók: 5 tojás 250g mozzarella vagy túró 200-300g darált mandula só szódabikarbóna A […]

Hozzávalók: 3 tojás 125g mozzarella 100g túró 150-200g tepertő 100g darált mandula só bors A mozzarella helyett is tehetünk túrót. A hozzávalókat a mandula kivételével tegyük bele turmixgépbe és turmixoljuk össze. Ezt természetesen helyettesíthetjük burgonyatörővel a túró aprításához, és húsdarálóval a tepertő pépesítéséhez. Keverjük hozzá a mandulát. Egy krémes masszát kapunk, amit nem tudunk pogácsaszaggatóval […]

Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 800g sertéshús 2 db paradicsom (vagy paradicsompüré) 1 dl vörösbor só bors sertészsír A hagymát összevágjuk és üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát. Rárakjuk a húst és nagy lángot rövid ideig pirítjuk, majd hagyjuk kicsit a saját levében főni lefedett lábasban. Utána sózzuk, borsozzuk és öntünk […]