Browsing Category: Sós ételek

Hozzávalók: 5 tojás pici só 100g mozzarella, vagy oltott túró 100g darált mandula feta reszelt sajt A tojást és a sót egy kicsit verjük fel, a mozzarellát, vagy a túrót pedig pépesítsük burgonyatörővel. Adjuk hozzá a túrót és a darált mandula. Süssük meg zsíron, majd pedig töltsük meg Fetával és sajttal, majd tegyük kizsírozott edénybe […]

Egy 1 literes dunsztos üvegbe annyi uborkát tömtem, amennyi belefért, a két oldalukat hosszában és egymásra merőlegesen bevágtam és a hézagokat is kitömtem uborkadarabokkal, korianderral, mustármaggal és fokhagymadarabokkal. Készítettem fél liter 2%-os sóoldatot a fermentor.blog.hu oldal ajánlása alapján: 1 liter felforralt vízhez 1 evőkanál sót adunk. Miután kihűlt, ráöntöttem és állni hagytam. Minden nap 2-3 […]

A pizza egy olyan élelmiszer, amelyet be tudunk illeszteni a táplálkozásunkba akkor is, ha ketogén diétát tartunk. Hozzávalók: 375 mozzarella (vagy akármilyen túró) 4 tojás 1 kiskanál só fűszerek (bors, majoranna, oreganó) 100g darált mandula két evőkanál zsír Keverjük ki a tojást a sóval és a fűszerekkel, majd adjuk hozzá a többi összetevőt és keverjük […]

Kovász 1 literes dunsztos üvegbe tegyünk 30g lisztet (én teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztet teszek) és 30g vizet. Keverjük össze egy vékony gézzel takarjuk le és gumizzuk le. Egy nap múlva adjuk hozzá ugyanezt a mennyiséget, keverjük meg és hagyjuk egy újabb napig állni. 6-7 napig etetjük így a kovászunkat, aztán pedig érett lesz a sütésre. […]

Hozzávalók: 1kg darált hús 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma paradicsomlé zsír só bors oregánó majoranna 6 tojás 300g mozzarella, vagy bármely más túró, krémtúró 100g darált mandula sajt A hagymát összevágjuk és zsíron, sóval megszórva üvegesre pároljuk. Ezután rátesszük az 1kg húst, amelyet nagy lángon addig főzünk, amíg kifehéredik. Ekkor annyi paradicsomlevet adunk hozzá, […]

A cukkinit nem ismertem. Zöld és tökszerű. A ketogén diétás Facebook csoportokban viszont előszeretettel használják, így kipróbáltam. A töltött cukkini receptjét is a Fitt Keto Diéta csoportban találtam. A családom minden tagjának tetszett, a férjem pedig az egész jó helyett azt mondta, ez tényleg finom – szóval, valami extrajót találtam! Már csak az a kérdés, […]

Legyen zsíros, legyen egészséges és finom is. Hústortát nem volt kedvem készíteni, ezért inkább csak pakolásztam a jénaiba, ami eszembe jutott. 200g vékonyra vágott szalonna (divatosan bacon) 200g vékonyra vágott sonka 100g túró 200g krémtúró 1 tojás 250g sajt felkockázva 2 paprika 2 paradicsom tejfől és/vagy főzőtejszín só bors Egy tepsi vagy egy jénai alját […]

A Fitt Keto Diéta Facebook csoportban bukkantam a következő kincsre. Burgonya helyett karalábét használunk, és máris büntetlenül élvezhetjük eme finomságot. Olyan gyorsan fogyott, hogy kisült állapotában egészben lefényképeznem sem sikerült. Hozzávalók: 2 nagy karalábé 4 tojás 1 szál kolbász zsír tejföl A karalábét megpucoljuk és összevágjuk, majd odatesszük főni. A tojást is megfőzzük, és, ha […]

Atkins szerint táplálkozom, hogy fogok így bécsi szeletet enni?! Egyszerűen 🙂 Igaz, nem kenyérmorzsába forgatom bele, hanem másba. Darált dióba vagy mandulába, szezámmagba, vagy, amibe csak szeretnénk. A kenyérmorzsát kivéve. Én darált mandulába szoktam. Persze, az első réteg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt, majd jöhet a tojás, utána pedig a mandulaliszt. Igaz, nem lehet 2kg húst megsütni […]