Cukkinifasírt

Cukkinifasírt

Cukkinifasírt ketogén életmódban: A ketogén életmód egy megosztó táplálkozásmód, amelyet sokan félreértelmeznek, sokan nem ismernek és sokan “KETO” feliratú termékekkel próbálnak pénzt kihozni belőle. A ketogén életmódot tekinthetjük viszont egy ősi táplálkozásformának, ha valódi ételek fogyasztásáról van szó. Dr. Robert Lustig, aki valójában nem ketós, nem low-carb, de nem is low fat, tehát, nem alacsony szénhidrátát bevitelt preferáló orvos, de még nem is alacsony zsírt preferáló, azt mondja, hogy együnk olyan ételt, amelyet nagyanyáink és dédnagyanyáink felismertek volna, amikor éltek. A valódi étel fontossága leírhatatlanul fontos. A deutériumszinttől kezdve az ízfokozókon, színezékeken át a tartósítószerekig és állományjavítókig minden megtalálható a készételekben, amelyeknek talán egyik legegészségesebb összetevője a sok betegség kialakulásában fontos szerepet játszó cukor. Az ételek otthon, alapanyagokból történő elkészítése egy fontos folyamat az egészségessé válásunk útján.

Hozzávalók:

400g cukkini

4 tojás

200g darált mandula

zsír a sütéshez

Reszeljük le a cukkinit, sózzuk be és hagyjuk állni, hogy levet engedjen. Amikor levet engedett, facsarjuk ki és adjuk hozzá a tojást és a darált mandulát. 200 fokra előmelegített sütőben sütőpapírral kibélelt tepsiben csináljunk kis halmokat, süssük meg egy kicsit, hogy a belseje puha maradjon még. Ezután forró zsírban süssük készre. Próbáltam azonnal zsírba tenni, de szétesett, ezzel a módszerrel viszont nagyon finom és szép is lett. Megtévesztésig hasonlít lisztes társára, és az íze is mennyei. Fontos, hogy zsírban süssük és ne olajban. A cukkinifasírt egy gyorsan elkészíthető étel, amelyet mindenki szeret.