Hozzávalók:
1 kg zsíros sertéshús
2 tojás
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál útifőmaghéj
100g darált mandula
1 evőkanál só
1 teáskanál őrölt, feketebors
egy késhegynyi majoranna
egy késhegynyi bazsalikom
zsír a sütéshez
A húst daráljuk le, a fokhagymát préseljük szét és keverjük össze a többi hozzávalóval. Ha szeretnénk, tegyünk a fasírtok közepébe szalonna darabkákat. Bő zsírban süssük meg.