Gombás cukkinis pite

Gombás cukkinis pite

Gombás cukkinis pite ketogén életmódban: A ketogén életmód egy megosztó táplálkozásmód, amelyet sokan félreértelmeznek, sokan nem ismernek és sokan “KETO” feliratú termékekkel próbálnak pénzt kihozni belőle. A ketogén életmódot tekinthetjük viszont egy ősi táplálkozásformának, ha valódi ételek fogyasztásáról van szó. Dr. Robert Lustig, aki valójában nem ketós, nem low-carb, de nem is low fat, tehát, nem alacsony szénhidrátát bevitelt preferáló orvos, de még nem is alacsony zsírt preferáló, azt mondja, hogy együnk olyan ételt, amelyet nagyanyáink és dédnagyanyáink felismertek volna, amikor éltek. A valódi étel fontossága leírhatatlanul fontos. A deutériumszinttől kezdve az ízfokozókon, színezékeken át a tartósítószerekig és állományjavítókig minden megtalálható a készételekben, amelyeknek talán egyik legegészségesebb összetevője a sok betegség kialakulásában fontos szerepet játszó cukor. Az ételek otthon, alapanyagokból történő elkészítése egy fontos folyamat az egészségessé válásunk útján.

A következő recept is valódi élelmiszer, természetes összetevőkből készül, amelyeket a természet formált és nem az ember alkotott.

Gombás cukkinis pite hozzávalói:

600g cukkini

400g gomba

200g sajt

4 tojás

fokhagyma

vöröshagyma

zsír

bors

A cukkinit reszeljük le és hagyjuk, hogy levet engedjen. A gombát mossuk meg, pucoljuk meg és vágjuk kis darabokra. Reszeljük le a sajtot, és préseljük össze a fokhagymát. Vágjuk apróra a vöröshagymát és egy kanál zsíron pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá a gombát és saját levében addig főzzük, amíg össze nem esik. Csavarjuk ki a cukkinit, adjuk hozzá a gombát, a reszelt sajtot, a tojást, a fokhagymapépet, sózzuk és borsozzuk és zsírral kikent tepsiben süssük meg 200 fokon.