Gombás darált hús

Hozzávalók:

1 kg zsíros darált hús

2 tojás

400g gomba

200g szalonna

bors

hagyma

zsír

A hagymát vágjuk össze és pároljuk üvegesre egy kanál zsíron. A gombát mossuk meg és vágjuk össze, majd adjuk hozzá a hagymához és saját levében kis lángon főzzük meg. A darált húst keverjük össze a tojással, sóval és borssal. A hús felét helyezzük sütőpapírral bélelt őzgerinc formába. A szalonnát kockázzuk össze és szórjuk rá a húsra a gombával együtt. A tetejére tegyünk egy réteg húst és süssük meg 200 fokon.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.