Hamburger

Hozzávalók:

1kg darált sertés és marhahús keveréke

1 fej hagyma

bors

1 tojás

sertészsír

zöld saláta

Feltétnek:

paradicsom

uborka

sajt

házi majonéz

A darált húst keverjük össze az apróra vágott hagymával, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá egy tojást. Keverjük jól össze, amíg össze nem áll a massza. Ezután csináljunk belőle húspogácsákat és tegyünk kb.1 ujjnyi zsírt egy nagyobb méretű tepsibe, amibe belehelyezzük őket. A húspogácsákat süssük meg 200 C fokon alsó-felső sütésen. A meleg húspogácsákra tegyünk egy szelet sajtot, amire házi majonézt, pár szelet uborkát, zöld saláta levelet és paradicsomot tegyünk, majd borítsuk le egy másik húspogácsával.

Házi majonéz: 3 tojássárgáját keverjünk jól ki kézimixerrel és lassanként adjunk hozzá 2-3 kanál zsírt. Napraforgóolajjal a legfinomabb, de a napraforgóolaj gyulladáskeltő hatása miatt kerüljük annak használatát. Amikor megkeményedik, keverjünk hozzá sót és egy kanál mustárt.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.