Keto tejfölös-szalonnás nudli

Tésztát enni ketogén diétában óriási vétség, kivéve, ha húsból van. A csirkehús nem számít tápanyagokban dús ételnek, de tésztának kiváló. A különféle műtésztáktól pedig sokkal jobb. A receptet egy német nyelvű ketogén csoportban találtam, ami nem csoda, hiszen Németországban rengeteg tésztát fogyasztanak.

Hozzávalók:

500g csirkemell

5 tojás

bors

tejföl

szalonna

A csirkemellet daráljuk le. Tegyük turmixgépbe a tojást, majd rá a húst, sózzuk és borsozzuk, majd turmixoljuk össze. Ha sűrű a massza, keverjük át kanállal is (a turmixgép leállítása után).

A masszát töltsük habzsákba és annak vastagabb lyukú formáján keresztül nyomjuk bele forrásban lévő vízbe (én késsel „vágtam le” minden darabot a habzsákról, hogy egyforma nagyságúak legyenek). Főzzük fél percig, majd szedjük ki. Jobb, ha több adagban főzzük meg.

Ízlés szerint tegyünk rá tejfölt és keverjük össze. A szalonnát vágjuk apró kockákra, majd pirítsuk meg, és a kiolvadt zsírral együtt öntsük a „tésztánkra”.

Az adott massza két felnőttnek és két kisgyereknek volt elég.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.