Marha húsleves

top feature image

Marha húsleves

Egyszerű étel, és nagyon finom. Marhahúsból sokáig csak pörköltet készítettem, majd egyszer kipróbáltam, milyen lenne levesnek. A férjem szerint ronda és finom.

Hozzávalók:

1,5 kg marhahús

sárgarépa

fehérrépa

zöldség zöldje

burgonya (kihagyható, hiszen nem fér bele a ketogén életmódba, de a leves ízét feldobja)

1 fej hagyma

3 gerezd fokhagyma

zsír

A hagymát pucoljuk meg és vágjuk össze, sózzuk meg, majd zsíron pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a kis kockákra vágott marhahúst, borítsuk le és legkisebb lángon főzzük saját levében, amíg puha nem lesz (kb.1 óra hossza). Amikor megpuhul, adjuk hozzá a kockára vágott zöldségeket és a kettévágott fokhagyma gerezdeket és addig főzzük, amíg meg nem puhulnak a zöldségek. Ha sótlan, adjunk hozzá sót. Amikor megfőtt, zárjuk el a lángot és tegyük bele a zöldség zöldjét (ezt a trükköt nem rég tanultam, és sokkal zamatosabb lesz a levesünk, mintha belefőztük volna). A levest ehetjük tejföllel, vagy anélkül.

Ebből a levesből én szinte csak húst ettem (néhány répaszelet mindig belekerült a tányéromba), a zöldségeket a gyerekek és a férjem ették inkább.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Post navigation

  Next Post :