Mézes pite

Hozzávalók:

400g darált mandula

50g sertészsír

70-80g méz

fél kiskanál szóda bikarbóna

1 bio citrom leve és héja

cukormentes lekvár (én szilvalekvárt használtam, amelyet magam főztem és 100% szilvából van)

3 tojás

egy kanál méz

pici só

A darált mandulát, a sertészsírt, a mézet és a szóda bikarbónát összegyúrjuk. Elfelezzük a tésztát és az egyik feléhez hozzáadjuk a citrom levét és héját, két tojássárgáját és összegyúrjuk. A tojásfehérjét külön tálba tesszük. A tészta másik feléhez pedig egy egész tojást adunk. Kizsírozunk egy tepsit és két sütőpapír között először a citromos tésztát nyújtjuk el, és helyezzük a tepsibe. Kenjük meg lekvárral, amelyre tehetünk egy kis mézet, hogy ne legyen savanyú. Nyújtsuk el a másik tésztát is és tegyük a lekvárra, majd simítsuk el a tepsiben. Süssük 180 fokon hőlégkeveréses programon, vagy 200 fokon alsó-felső sütésen. Amíg kisül, verjük fel a két tojásfehérjét egy kanál mézzel és pici sóval. Amikor kisült, a forró süteményre kenjük rá a tojásfehérjét.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.