A mézes szív egy népszerű édesség, amelynek természetesen, otthon elkészíthető változata is van. A férjem nagyon szereti, de, mivel kevés lekvárt szoktam főzni, így ritkán készítem el.
Mézes szív hozzávalói:
1-1,5 dl méz
1 evőkanál sertészsír
1 evőkanál szilvalekvár
4 dl darált mandula
1 kiskanál fahéj
1 kiskanál szóda bikarbóna
1-2 dl tej igény szerint
Csokoládémáz:
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
egy kiskanál méz
50g vaj
pici víz
Elkészítés:
A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében tegyük egy tálba és kézi robotgéppel keverjük össze. Sütőpapírral kibélelt tepsiben süssük meg 180 fokon. Amikor elhűlt, kenjük meg szilvalekvárral (én a saját lekvárommal kentem meg, amelyet cukor nélkül főztem meg). A csokoládémáz összetevőit vízgőz felett állandó kevergetéssel olvasszuk fel, majd, amikor elhűlt, öntsük rá a süteményre. Ha szeretnénk, vagdossuk ki szív formájúra.