Mézes pite

Mézes pite

Hozzávalók: 400g darált mandula 50g sertészsír 70-80g méz fél kiskanál szóda bikarbóna 1 bio citrom leve és héja cukormentes lekvár...
Read More
Mézeskalács

Mézeskalács

Hozzávalók: 300g héjastól darált mandula 1 tojás 60g vaj 2,5 kanál méz pici szóda bikarbóna 1 kiskanál fahéj A hozzávalókat...
Read More
Mézes-diós mancs

Mézes-diós mancs

Hozzávalók: 1 bögre (2 dl) darált dió 2 bögre blansírozott darált mandula 2 bögre héjastól darált mandula 1 dl méz...
Read More
Továbbra is készítsünk otthon édességeket

Továbbra is készítsünk otthon édességeket

Igen, igen, ez talán már nehezebb feladat, de megéri megpróbálni. Az esetek többségében a lelkesedésünk sokat jelent, ha új dolgot...
Read More
Töltött káposzta (szárma)

Töltött káposzta (szárma)

2 napra volt elegendő két felnőttnek és két gyereknek. Hozzávalók: 1kg zsíros sertéshús 1 nagy fej vörös hagyma 1 evőkanál...
Read More
Csokis-diós sütemény

Csokis-diós sütemény

A múlt héten vendégeink voltak, és gondoltam, sütök valamit, ami talán nem ketósoknak is ízlik majd – és így is...
Read More
Körömpörkölt

Körömpörkölt

Fotó: Koós Gyöngyi Az augusztusi ketogén (a táborban készült riportokat a weboldalon találják) tábor ételeiről Koós Gyöngyi gondoskodott, aki a...
Read More
Cukormentes karácsonyt és boldog új életet!

Cukormentes karácsonyt és boldog új életet!

Az első cikk linkje: https://berta-irma.com/mezeskalacsot-a-fa-ala November 1-jén indul a család cukortalanítására irányuló programom. Sokan vannak, akik elgondolkodnak azon, érdemes-e bármit...
Read More
Sajtos-tojásos muffin

Sajtos-tojásos muffin

Fantasztikus családi reggeli, amit mindannyian szeretünk, és a gyerekeim is rajonganak érte. Gyorsan elkészíthető, és nem is kell hozzá sok...
Read More
A rendszertelen fekvésidő rossz viselkedést és lassabb fejlődést okoz gyerekeknél

A rendszertelen fekvésidő rossz viselkedést és lassabb fejlődést okoz gyerekeknél

Nagyon szeretem Becky Mansfield weboldalát, aki sokat foglalkozik a gyereknevelés témájával, és több cikke is szól a korai fekvésidő pozitív...
Read More

A tej: nyers, pasztőrözött vagy növényi? – első rész

A második részt itt találják: https://berta-irma.com/a-tej-nyers-pasztorozott-vagy-novenyi-masodik-resz A harmadik részt itt találják: https://berta-irma.com/a-tej-nyers-pasztorozott-vagy-novenyi-harmadik-resz A negyedik részt itt találják: https://berta-irma.com/a-tej-nyers-pasztorozott-vagy-novenyi-negyedik-resz A ketogén diétára való átállásom előtt még az Atkins-diétában megtanultam, hogy a tejet kerülni kell, de mégsem tettem, vagyis nem teljes mértékben. A napi 2-3 kávémat tejjel ittam, és inkább kevesebb zöldséget ettem, hogy beleférjen az 1dl […]

Édesítőszeres édességek – annyit ehetek, amennyit akarok?

A mesterséges édesítőszerek azt az illúziót árulják nekünk, hogy ehetünk édességet anélkül, hogy ártanánk magunknak. De csak a zsírraktározással ártunk, vagy a testünk becsapásával is? Dr. Lustig elmondja, hogy tudjuk, mit tesz a testünk a mesterséges édesítőszerekkel, tehát, tudjuk, hogyan bontja vagy nem bontja le őket, de azt nem tudjuk, hogy ők mit tesznek a […]

William Dufty: Cukor blues – 6. rész

Olvasónapló – 6. rész Az első részt itt találják: http://berta-irma.com/william-dufty-cukor-blues-1-resz A második részt itt találják: http://berta-irma.com/william-dufty-cukor-blues-2 A harmadik részt itt találják: http://berta-irma.com/william-dufty-cukor-blues-3-resz A negyedik részt itt találják: https://berta-irma.com/william-dufty-cukor-blues-4-resz Az ötödik részt itt találják: https://berta-irma.com/william-dufty-cukor-blues-5-resz A könyv magyar nyelven is elérhető. A szerző elmondja, hogyan irtották ki a kubai erdőket és alakították a termőföldeket cukornádültetvénnyé. „A […]

A korai fekvésidő hatása a gyerekre és anyára

Az esti lefekvés ideje gyerekek esetében sokszor megnehezíti a szülők dolgát és legszívesebben hagynák, hogy akkor menjenek a gyerekek aludni, amikor akarnak. Az esti rutin kialakításáról és a gyerekek ugyanabban az időben történő lefektetéséről már írtam, most viszont lássuk, mire jutottak a tudósok a rendszertelen alvással kapcsolatban. 10000 3 és 7 éves kor közötti gyermek […]

Fasírt rolád

Nagy adagot készítettem, ami három napra volt nekünk elég. Egyharmadát lefagyasztottam, a többit pedig két egymásutáni napon fogyasztottuk. Zöld salátával, és káposzta salátával is nagyon finom volt. Hozzávalók: 1,5kg darált sertéshús 4 gerezd fokhagyma só bors 2 tojás darált mandula 250-500g csirkemáj A darált húst, a zúzott fokhagymát, a tojást, a sót és a borsot […]

William Dufty: Cukor blues – 5. rész

Olvasónapló – 5. rész A könyv magyar nyelven is elérhető. Az első részt itt találják: http://berta-irma.com/william-dufty-cukor-blues-1-resz A második részt itt találják: http://berta-irma.com/william-dufty-cukor-blues-2 A harmadik részt itt találják: http://berta-irma.com/william-dufty-cukor-blues-3-resz A negyedik részt itt találják: https://berta-irma.com/william-dufty-cukor-blues-4-resz A New York Times egyik riporterének cukorbetegség által okozott komplikációk miatti haláláról így ír a szerző: „Amikor egy akár ismert, akár […]

Mióma kezelése

Ennek a témának egy olvasóm kérésére jártam utána, de lehet, hogy másoknak is segíteni fog. A mióma a méh izomfalán lévő jóindulatú daganat, amelyet méhizomdaganatnak is neveznek. A 30 év feletti nők 20%-át érintő jelenségről van szó, amely a legutóbbi kutatások szerint az ösztrogén dominancia tünete. Dr. David Jockers cikkében 12 megoldást kínál a problémára, […]

Diós krémes

Ezzel a süteménnyel óvatosan, mert sok benne a méz! Egy szeletnél ajánlott megállni.   Hozzávalók: 8 tojásfehérje 6 kanál méz 12 kanál darált dió pici só A krémhez: 8 tojássárgája 6 kanál méz 250g vaj 100g mascarpone (vagy kemény piaci tejszín) pici só 4 kocka 95%-os csokoládé Csokoládé öntet: 50g vaj 2 evőkanál kakaópor 1 […]

Jóllakni diétában?! A kalóriaszámlálás mítosza (?) – 3. rész

  Az első részt itt találják: http://berta-irma.com/jollakni-dietaban-a-kaloriaszamlalas-mitosza-1-resz A második részt itt találják: https://berta-irma.com/jollakni-dietaban-a-kaloriaszamlalas-mitosza-2-resz Ami nagyon-nagyon felkeltette az érdeklődésem, az egy kísérlet volt. Ekkor már erőteljesen gondolkoztam azon, hogy többet kezdek enni, és ebédre még egy szelet húst ettem, tehát, eggyel többet a szokásosnál. A Fung könyvében leírtak után úgy gondoltam, még többet eszem, és ennek […]

Keto nátha (Keto flu)

Ha valaki hirtelen vált nagy mennyiségű szénhidrát fogyasztásáról ketogén életmódra, akkor szembesülhet bizonyos tünetekkel, amelyek pár napig kellemetlenségeket okozhatnak. A szervezetünk sok mindenhez tud alkalmazkodni, de nem történik minden azonnal. Nekem például az segített, hogy tudtomon kívül, de lassan tértem át a ketora. Először, az egészségesebb élet érdekében a finomított dolgokat cseréltük le természetesebbekre: teljes […]