A pizza egy olyan élelmiszer, amelyet be tudunk illeszteni a táplálkozásunkba akkor is, ha ketogén diétát tartunk.
Hozzávalók:
375 mozzarella (vagy akármilyen túró)
4 tojás
1 kiskanál só
fűszerek (bors, majoranna, oreganó)
100g darált mandula
két evőkanál zsír
Keverjük ki a tojást a sóval és a fűszerekkel, majd adjuk hozzá a többi összetevőt és keverjük még egy kicsit habverővel. Sütőpapírral kibélelt tepsibe simítsuk bele kanállal, vagy nedves kézzel és süssük 200 fokon kb. 20 percig. A feltét tetszőleges, én kolbászt, szalonnát, sonkát, hagymát, paradicsomot, párolt gombát szoktam rátenni, majd pedig 10 perc múlva ráütök pár tojást és még tovább sütöm. A végén pedig, amikor kiveszem, kb. 500g sajtot reszelek rá. A sajt legyen minél zsírosabb, hiszen, aki utánajárt, tudja, hogy a zsír igenis egészséges és szüksége van rá a szervezetünknek.