Egy klasszikust hozok most Önöknek, mégis kicsit megváltoztatva. Ha meg szokta ülni a gyomrukat a pörkölt, vagy gyomorégést okoz, próbálják elkészíteni, ahogy én csinálom.
Hozzávalók:
1,5 kg hús (sertés, marha, juh)
1 nagy fej hagyma
só
1 evőkanál zsír
A hagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra. Tegyünk a zsírt egy lábasba, rá a hagymát, majd sóssuk meg a hagymát és fedő alatt pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a kis kockákra vágott húst és főzzük fedő alatt a saját levében, amíg meg nem puhul a hús. Köretnek készíthetünk bármilyen salátát, de cukrot ne tegyünk hozzá.