Druga faza: https://berta-irma.com/sr/atkinsova-dijeta-druga-faza
Treća faza: https://berta-irma.com/sr/atkinsova-dijeta-treca-i-cetvrta-faza
Pre svega moram da vam kažem da sam ja pročitala knjigu doktora Atkinsa, što znači da u vezi s tom dijetom ne nagađam kako i šta treba jesti i ne prenosim vam mišljenje „stručnjaka”, već reči doktora Atkinsa. Kad sam malo istraživala po internetu, shvatila sam da je ovo važan detalj, pošto u mnogim člancima se daje jelovnik za prvu fazu koji ne odgovara onome, što je Atkins tumačio. Važno je shvatiti da smanjenje inzulina u organizmu jeste nešto fenomenalno što se događa, i važno je da se šećer u krvi ne diže do neba, sporo ili brzo, jednostavno, da se ne diže previše. O tome ćete naći detaljnije informacije u ostalim postovima. Sad da pređemo na dijetu:
Atkins može da bude način života, i ako počnete ovu dijetu, videćete da se osećate mnogo bolje nego ranije. Ne treba da mislite da ćete smršati s njom i nikad više ne morate da pazite šta jedete. To nije istina, i ni jedna dijeta ne funkcioniše kad je više ne držimo. Atkins je više od dijete, to je način života.
Ne treba računati kalorije, samo ugljene hidrate.
Uvodni deo traja oko 2 nedelje, ali ako se nekome teško tope kilogrami, moguće je da će morati duže da se drži pravila prvog dela.
Šta se ne sme jesti: voće, hleb, testenina, žitarice, skrob (krompir, kukuruz), mleko, jogurt, sveži sir, koštunjavo voće, kafa i čaj.
Šta smemo da jedemo: proteine (meso, riba, morski plodovi, jaja), mast, puter, 8-10 dkg masnog suvog sira na dan. Maksimalno 20g ugljenih hidrata.
2-3 šolje od 250ml na dan: zeleno povrće koje je bogato fitonutrienata i vlakana (celer, krastavci, zelena salata, pečurke, peršun, zelena paprika, rotkvice, itd.).
Ako pojedemo samo 2 šolje zelenog povrća, možemo da pojedemo jednu šolju drugog povrća: artičoke, špargla, brokoli, prokelj, kupus, karfiol, blitva, kelj, patližan, keleraba, praziluk, luk, tikvice, rebarbara, kiseli kupus, spanać, paradajz, cukini.