Ova torta je teška oko 1321g, sadrži oko 3447 kalorija, 93,5g proteina, 264g masti i 150,9g ugljenih hidrata. Piškota joj je mekana, a voće možete sami da varirate, ali će se onda menjati i nutritivne vrednosti.
Potrebno je:
Piškota:
4 jajeta
30g meda
96g banane (opcionalno)
50g kokosa
80g mlevenih badema
5g kakaa
Nadev:
80g malina
80g borovnice
250g maskarpone
200g domaćeg svežeg sira
60g meda
1 želatin
Dekoracija:
1 slatka pavlaka (ne trajna i ne biljna, nego ona iz frižidera)
Jaja umutite sa medom. Izmešajte kokos, kakao i bademe i dodajte u umućena jaja. Dodajte izgnječenu bananu da bude slađe. Smesu sipajte u papirom obloženi kalup i pecite na 160 stepeni na kruženju vazduha ili na 180 na običnom gornjem i donjem pečenju.
U blenderu ili štapnim mikserom ismiksajte maline i borovnicu. Pomešajte maskarpone, sir i med. Želatin pripremite prema uputstvu i dodajte u masu od sira zajedno sa voćem. Kremu premažite preko torte. Izlupajte pavlaku i premažite preko nadeva. Ukrasite voćem.