Szalonnás-kolbászos vöröskáposzta

Szalonnás-kolbászos vöröskáposzta

Szalonnás-kolbászos vöröskáposzta ketogén életmódban: A ketogén életmód egy megosztó táplálkozásmód, amelyet sokan félreértelmeznek, sokan nem ismernek és sokan “KETO” feliratú termékekkel próbálnak pénzt kihozni belőle. A ketogén életmódot tekinthetjük viszont egy ősi táplálkozásformának, ha valódi ételek fogyasztásáról van szó. Dr. Robert Lustig, aki valójában nem ketós, nem low-carb, de nem is low fat, tehát, nem alacsony szénhidrátát bevitelt preferáló orvos, de még nem is alacsony zsírt preferáló, azt mondja, hogy együnk olyan ételt, amelyet nagyanyáink és dédnagyanyáink felismertek volna, amikor éltek. A valódi étel fontossága leírhatatlanul fontos. A deutériumszinttől kezdve az ízfokozókon, színezékeken át a tartósítószerekig és állományjavítókig minden megtalálható a készételekben, amelyeknek talán egyik legegészségesebb összetevője a sok betegség kialakulásában fontos szerepet játszó cukor. Az ételek otthon, alapanyagokból történő elkészítése egy fontos folyamat az egészségessé válásunk útján.

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma

1 fej vöröskáposzta

100g házi szalonna

200g házi kolbász

bors

A káposztát összevágjuk és egy lábasba tesszük. Rátesszük a kolbászt, az apróra vágott hagymát és a fűszereket. Öntünk alá pici vizet és lassú tűzön, lefedve főzni kezdjük. A szalonnát apró darabokra vágjuk és serpenyőben megpirítjuk. Amikor megpirult, a kisült zsírral együtt a káposztára öntjük és kevergetés mellett megfőzzük a káposztát. Köretet, véleményem szerint, nem igényel. Kész a szalonnás-kolbászos vöröskáposzta, jó étvágyat.