Tejfölös hús

top feature image

Tejfölös hús

Ez egy teljesen egyszerű recept, amikor mondjuk nincs időnk panírozni (a blogomon Bécsi szeletként keressék a kirántott húst), és már összevágtuk a húst, akkor kitűnő, gyors megoldásként készíthetjük el. Csirkemellből vagy sertéshúsból, combból vagy hátszínből nagyon finom ételt készíthetünk.

Hozzávalók:

csirkemell vagy sertéshús

bors

tejföl

A húst vágjuk vékony szeletekre, majd klopfoljuk ki. Hogy ne repüljön mindenhova a hús leve, én zacskóba szoktam tenni a húst klopfoláskor. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd pedig kicsit nedvesítsük meg egy tepsi alját és rakjuk bele a hússzeleteket, de ha lehet, ne fedjük le őket. Ezután kenjük meg őket tejföllel. A piaci, savanykás házi tejföl nagyon különleges ízt ad a húsnak. Ha szeretnénk még fokozni az ízét, tegyünk minden szeletre egy kis vajat, szintén piacon vásároltat. Takarjuk le alufóliával, ha nincs más lehetőségünk, de egy másik tepsi lenne a legegészségesebb, vagy süssük jénaiban 200 fokon kb. 1 óra hosszán át, majd pedig vegyük le egy kis időre a fedőt, hogy szépen megpiruljon a hús.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.