Tepertős pogácsa

Hozzávalók:

3 tojás

125g mozzarella

100g túró

150-200g tepertő

100g darált mandula

bors

A mozzarella helyett is tehetünk túrót. A hozzávalókat a mandula kivételével tegyük bele turmixgépbe és turmixoljuk össze. Ezt természetesen helyettesíthetjük burgonyatörővel a túró aprításához, és húsdarálóval a tepertő pépesítéséhez. Keverjük hozzá a mandulát. Egy krémes masszát kapunk, amit nem tudunk pogácsaszaggatóval kiszaggatni, így én két kanál segítségével csináltam halmokat a sütőpapíron. Hőlégkeveréses sütőben süssük 180 fokon, alsó-felső sütésen pedig 200 fokon amíg szép sárga nem lesz.