Töltött káposzta (szárma)

2 napra volt elegendő két felnőttnek és két gyereknek.

Hozzávalók:

1kg zsíros sertéshús

1 nagy fej vörös hagyma

1 evőkanál só

fél evőkanál bors

fél evőkanál törött paprika

savanyú káposzta levelek

füstölt szalonna, füstölt csont, vagy bármilyen füstölt hús

A húst ledaráljuk, hozzákeverjük a összevágott hagymát, a sót, borsot és a törött paprikát. Ezt jól összekeverjük, majd a káposztalevelekbe (amelyekről eltávolítottuk a kemény részeket) teszünk egy kis maréknyit, majd összecsavarjuk. Egy nagyobb lábasba vagy fazékba tesszük őket és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. A lábasba helyezzük bele a füstölt húst is. Főzzük 2 óra hosszáig.

Tehetünk még bele karfiolt, vagy apríthatunk bele káposzta leveleket, ha hiányoljuk a rizst.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.