Anya, a szupernő

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 fej vöröskáposzta 100g házi szalonna 200g házi kolbász só bors A káposztát összevágjuk és egy lábasba tesszük. Rátesszük a kolbászt, az apróra vágott hagymát és a fűszereket. Öntünk alá pici vizet és lassú tűzön, lefedve főzni kezdjük. A szalonnát apró darabokra vágjuk és serpenyőben megpirítjuk. Amikor megpirult, a kisült zsírral […]

Ráuntam a darált mandulára, ezért valami újat kerestem. Kipróbáltam a szezámmagot, és sokkal jobban ízlett, mint a mandula (sosem rajongtam érte, de ketogénben az a leginkább használható, így én is azt tettem mindenbe). A dió lenne a legegészségesebb, de attól nagyon vizes lesz a tészta, piskótába viszont első osztályú! A pizzám pedig azért lett töpörtyűs, […]

Hozzávalók: 1kg darált sertés és marhahús keveréke 1 fej hagyma só bors 1 tojás sertészsír zöld saláta Feltétnek: paradicsom uborka sajt házi majonéz A darált húst keverjük össze az apróra vágott hagymával, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá egy tojást. Keverjük jól össze, amíg össze nem áll a massza. Ezután csináljunk belőle húspogácsákat […]

Hozzávalók: 400g cukkini 4 tojás 200g darált mandula só zsír a sütéshez Reszeljük le a cukkinit, sózzuk be és hagyjuk állni, hogy levet engedjen. Amikor levet engedett, facsarjuk ki és adjuk hozzá a tojást és a darált mandulát. 200 fokra előmelegített sütőben sütőpapírral kibélelt tepsiben csináljunk kis halmokat, süssük meg egy kicsit, hogy a belseje […]

Reggeli mellé vagy vendégvárónak kiváló étel, a fiamnak nem ízlett, a lányom viszont azt mondta, hogy finom, ráadásul nekem is ízlett. Hozzávalók: néhány fej gomba zsír só bors reszelt sajt tejföl A gombát mossuk meg és pucoljuk meg, majd vágjuk 3-4 mm vastagságú szeletekre. Süssük ropogósra sertészsírban, de vigyázzunk, hogy ne égjen meg. Amikor megsült, […]

A klasszikus pörkölt kicsit unalmas már, ezért gondoltam, újítok rajta. A piros paprika is okozhat problémát, nálam legalábbis gyengíti a gyomorsavat (a hiedelemmel ellentétben kevés van belőle, amikor visszajön a nyelőcsövön, ráadásul gyenge is, ami nehezíti az emésztést -a savlekötő helyett sót kell bevenni, hogy erősödjön a gyomorsav és a gyomor záróizmai is, de erről […]

Nagyon szeretem az ilyen „gyors” ételeket, amelyek, igaz, hogy 2 óra hosszáig sülnek, de mégsem kell velük sokat dolgozni. A megvásárolható gyors ételek sok olyan anyagot tartalmaznak, amelyek a szervezetünk számára feleslegesek, nem szükségesek, sőt, meg is terhelik azt és akadályozzák a helyes működését. Hozzávalók: húsos sertésborda fokhagyma só zsír A húst vagdossuk be és […]