Anya, a szupernő

Hozzávalók: 500g cukkini 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 tojás 300g sajt 100g túró 100g tejföl 500g darált sertéshús só bors Reszeljük le a cukkinit nagyobb lyukú reszelőn, a fokhagymát préseljük össze, a vöröshagymát pedig vágjuk apróra. Ezt mind sózzuk be egy tálban és hagyjuk állni, hogy levet engedjen. Reszeljük le a sajtot és […]

Hozzávalók: egy közepes fej karfiol darált hús, vagy bármilyen maradék hús egy fej hagyma (ha darált húst használunk) 4 dl tejföl 200g sajt 2 tojás zsír A karfiolt pucoljuk meg és szedjük rózsákra, a nagyobb rózsákat vágjuk ketté. Pároljuk puhára egy lábasban. Egy kisebb tepsit, amelynek magasabb a fala, zsírozzunk ki és rakjuk az aljára […]

Hozzávalók: 1 fej hagyma zsír 700g csirkezúza só bors törött paprika A hagymát vágjuk össze és pároljuk üvegesre a zsíron. Ezután adjuk hozzá a megmosott és 2-3 darabba vágott csirkezúzát és a paprikát. Sózzuk, borsozzuk és lassú lángon főzzük puhára. Káposzta salátával, savanyú káposztával vagy savanyú uborkával.

Hozzávalók: 600g cukkini 400g gomba 200g sajt 4 tojás fokhagyma vöröshagyma zsír só bors A cukkinit reszeljük le és hagyjuk, hogy levet engedjen. A gombát mossuk meg, pucoljuk meg és vágjuk kis darabokra. Reszeljük le a sajtot, és préseljük össze a fokhagymát. Vágjuk apróra a vöröshagymát és egy kanál zsíron pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá […]

Hozzávalók: 1 kg zsíros darált hús 2 tojás 400g gomba 200g szalonna só bors hagyma zsír A hagymát vágjuk össze és pároljuk üvegesre egy kanál zsíron. A gombát mossuk meg és vágjuk össze, majd adjuk hozzá a hagymához és saját levében kis lángon főzzük meg. A darált húst keverjük össze a tojással, sóval és borssal. […]

Hozzávalók: megtisztított sertés fül, farok, alsó lábszár körömmel hagyma fokhagyma só szemes bors A fület, farkat és lábat jól mossuk meg, tisztítsuk meg, és ha kell, szőrtelenítsük. Tegyük nagyobb lábasba és öntsük fel vízzel, hogy ellepje. Tegyük főni nagyon lassú tűzön, és amikor felforr, szedjük le a habot majd főzzük tovább. Adjunk hozzá egy közepes […]