Mézes pite

Mézes pite

Hozzávalók: 400g darált mandula 50g sertészsír 70-80g méz fél kiskanál szóda bikarbóna 1 bio citrom leve és héja cukormentes lekvár...
Read More
Mézeskalács

Mézeskalács

Hozzávalók: 300g héjastól darált mandula 1 tojás 60g vaj 2,5 kanál méz pici szóda bikarbóna 1 kiskanál fahéj A hozzávalókat...
Read More
Mézes-diós mancs

Mézes-diós mancs

Hozzávalók: 1 bögre (2 dl) darált dió 2 bögre blansírozott darált mandula 2 bögre héjastól darált mandula 1 dl méz...
Read More
Továbbra is készítsünk otthon édességeket

Továbbra is készítsünk otthon édességeket

Igen, igen, ez talán már nehezebb feladat, de megéri megpróbálni. Az esetek többségében a lelkesedésünk sokat jelent, ha új dolgot...
Read More
Töltött káposzta (szárma)

Töltött káposzta (szárma)

2 napra volt elegendő két felnőttnek és két gyereknek. Hozzávalók: 1kg zsíros sertéshús 1 nagy fej vörös hagyma 1 evőkanál...
Read More
Csokis-diós sütemény

Csokis-diós sütemény

A múlt héten vendégeink voltak, és gondoltam, sütök valamit, ami talán nem ketósoknak is ízlik majd – és így is...
Read More
Körömpörkölt

Körömpörkölt

Fotó: Koós Gyöngyi Az augusztusi ketogén (a táborban készült riportokat a weboldalon találják) tábor ételeiről Koós Gyöngyi gondoskodott, aki a...
Read More
Cukormentes karácsonyt és boldog új életet!

Cukormentes karácsonyt és boldog új életet!

Az első cikk linkje: https://berta-irma.com/mezeskalacsot-a-fa-ala November 1-jén indul a család cukortalanítására irányuló programom. Sokan vannak, akik elgondolkodnak azon, érdemes-e bármit...
Read More
Sajtos-tojásos muffin

Sajtos-tojásos muffin

Fantasztikus családi reggeli, amit mindannyian szeretünk, és a gyerekeim is rajonganak érte. Gyorsan elkészíthető, és nem is kell hozzá sok...
Read More
A rendszertelen fekvésidő rossz viselkedést és lassabb fejlődést okoz gyerekeknél

A rendszertelen fekvésidő rossz viselkedést és lassabb fejlődést okoz gyerekeknél

Nagyon szeretem Becky Mansfield weboldalát, aki sokat foglalkozik a gyereknevelés témájával, és több cikke is szól a korai fekvésidő pozitív...
Read More

Keto tejfölös-szalonnás nudli

Tésztát enni ketogén diétában óriási vétség, kivéve, ha húsból van. A csirkehús nem számít tápanyagokban dús ételnek, de tésztának kiváló. A különféle műtésztáktól pedig sokkal jobb. A receptet egy német nyelvű ketogén csoportban találtam, ami nem csoda, hiszen Németországban rengeteg tésztát fogyasztanak. Hozzávalók: 500g csirkemell 5 tojás só bors tejföl szalonna A csirkemellet daráljuk le. […]

Túrótorta

Gyors nyári édesség, amely a melegben is könnyen elkészíthető, sőt, vendégeinket is meglephejtük ezzel a finomsággal. Hozzávalók: Az alaphoz 200g darált mandula 50g vaj 2 tojás 1 kanál méz   A túrókrémhez 500g túró 3 tojás 100g dió 2 kanál méz 2 szilva 1 sárgabarack   A tetejére mascarpone, vagy kemény házi tejszín. Az alaphoz […]

Ketogén diétában több só kell?

Naomi Whittel nevével a The Fasting Transformation Summit című dokumentumfilm sorozat alkalmával ismerkedtem meg, és azóta követem. Nem régen a nátrium fontosságáról írt. Már néhány évtizede a csapból is az folyik, hogy a só káros, és pár napja vettem észre, hogy a palackozott vizek csomagolásán feltüntetik, hogy ideálisak alacsony nátrium tartalmú táplálkozásnál. Már nem is […]

Kolbászos vendégváró

A bejgli receptem sós változata következik kolbásszal és sajttal töltve. Hozzávalók: 375g mozzarella (olasz gyúrt sajt, helyettesíthető krémtúróval vagy házi túróval) 4 tojás 400g darált mandula A töltelékhez: házi kolbász sajt Turmixoljuk össze a túrót és a tojást. Ha nincs turmixgépünk, akkor törjük át a túrót burgonyatörővel és dolgozzuk össze kézi robotgéppel a tojással. Először […]

Félünk az ételektől

Nagyon érdekes a mai gondolkodásmód, az emberek hozzáállása, szinte mindenhez. Most viszont a táplálkozásról, étkezésről szeretnék írni (tudom, nem meglepő). Az általános iskola alsó osztályaiban egy érdekes kérdést tett fel nekünk a tanítóbácsi: mit gondoltok, mikor egészségesebbek az emberek, amikor jólét és béke van, vagy háborúban? Természetesen mindannyian azt mondtuk, hogy amikor békében és jólétben […]

Marha húsleves

Egyszerű étel, és nagyon finom. Marhahúsból sokáig csak pörköltet készítettem, majd egyszer kipróbáltam, milyen lenne levesnek. A férjem szerint ronda és finom. Hozzávalók: 1,5 kg marhahús sárgarépa fehérrépa zöldség zöldje burgonya (kihagyható, hiszen nem fér bele a ketogén életmódba, de a leves ízét feldobja) 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma zsír só A hagymát pucoljuk […]

Virslivel töltött darált hús

A boltokban kapható virsli nem a legjobb választás, hiszen sok mesterséges adalékanyagot tartalmaz, sőt, cukrot is. Amikor viszont a hentesünktől kapunk ajándékba vásárláskor, csak nem dobjuk ki, habár, abban is van adalékanyag, de hisszük, hogy jobb, mint a bolti forgalomban kapható. Hozzávalók: 1.5 kg darált sertéshús egy csomag virsli sajt paprika só bors 2 gerezd […]

A tanulás lelki oldala

Emlékeztek az iskolában töltött napokra? Emlékeztek arra, amikor tanultatok, de reméltétek, hogy csak olyan kérdést kaptok, amelyre tudjátok a választ? Volt, hogy tudtuk a választ a többire is, de nem 100%-ban. Az ilyen bizonytalan témáknál, még ha tökéletesen tudtunk volna felelni nyugodt körülmények között, a pl.80%-os tudást az idegesség leredukálta 40%-ra. És mi volt akkor, […]

Lerakott hús

Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús főtt tojás kolbász tejföl só sajt Kizsírozott tepsi aljába tegyük a darált hús felét vagy egyharmadát (az tepsink méretétől függ, mennyit tegyünk az aljába) vékony rétegben, amelyre tegyünk vékony szeletekre vágott főtt tojást, majd pedig kolbász szeleteket. Ezek tetejét vastagon kenjük meg tejföllel, lehetőleg házi tejföllel, sózzuk meg, majd pedig […]

Lily Nichols: Real food for pregnancy (Valódi étel a várandósságban) – 4. rész

Olvasónapló Az első részt itt találják: https://berta-irma.com/lily-nichols-real-food-for-pregnancy-valodi-etel-a-varandossagban-1-resz A második részt itt találják: https://berta-irma.com/lily-nichols-real-food-for-pregnancy-valodi-etel-a-varandossagban-2-resz A harmadik részt itt találják: https://berta-irma.com/lily-nichols-real-food-for-pregnancy-valodi-etel-a-varandossagban-3-resz A szükséges A-vitamin bevitel érdekében elég hetente kétszer pár uncia (1 uncia kb. 28g) májat fogyasztanunk a növényekből származó karotinok és más A-vitamin források mellett (legeltetett tehenek tejéből készített vaj, legeltetett állatok zsírja, tojássárgája, stb.). A […]